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Porto e Douro

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É na Região Vinhateira do Douro, primeira região do mundo Demarcada e Regulamentada, em 1756, que nasce o vinho do Porto e o vinho do Douro. Com uma história digna de um poema épico, chegaram aos nossos dias espantosos vinhedos, alguns centenários, plantados em socalcos, terraços construídos pela mão do homem que da dura rocha fez solo valioso. Estendem-se ao longo de mais de 100 km, envolvendo o rio Douro num trecho que ganhou fama mundial e estatuto de Património da Humanidade, e faz as delícias de quem viaja para enoturismo. O clima seco e quente no Verão e frio no Inverno, combinado com um solo de xisto e castas autóctones como a Touriga Franca, a Touriga Nacional, entre muitas outras, estão na base dos dois tipos de vinho da região. O vinho do Porto é um vinho licoroso, com uma riqueza e intensidade aromática incomparáveis, e uma enorme variedade de estilos. Destacam-se os Tawny envelhecidos e os Vintage, sendo estes verdadeiras relíquias que podem evoluir dezenas e dezenas de anos, e que apaixonam colecionadores. Cada estilo harmoniza com diferentes comidas, destacando-se a ligação com doces, chocolates, queijos e aperitivos. O vinho do Douro tem origem nas mesmas castas, sendo o tinto um vinho de cor profunda, concentrado e fresco, que evolui maravilhosamente. Nos últimos anos despertou o interesse de consumidores e críticos, atingindo notoriedade de primeiro plano mundial.
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