Bem-vindo ao enoturismo da melhor casta!
A VINITUR lança um novo conceito de enoturismo ao propôr-lhe cursos de aprendizagem de vinhos no seu ambiente genuíno: a Quinta. É aí que, acompanhado pelo proprietário da herdade e com a orientação de conceituados enólogos, pode tornar-se um expert em vinhos. E não só.
Mais do que um curso, a VINITUR programa uma fuga para o verde, um regresso ao autêntico, por um ou mais dias. Além da aprendizagem vínica em quintas, pode degustar a melhor gastronomia e praticar o seu desporto favorito: ténis, golfe, hipismo ou, simplesmente, um passeio a pé. No final do dia, encontra o merecido repouso numa das nossas históricas pousadas, solares e casas de turismo de habitação. Além de cursos sobre vinhos, a VINITUR organiza passeios enoturísticos e estadas nas regiões das Rotas de Vinho.
São refeições de prestígio e convívio, cujo ponto de partida é a selecção de vinhos portugueses. A partir daí, é um mundo de sabores, sabiamente conciliado com a gastronomia portuguesa. Em honra de Baco.
Para o festim são convidados um enólogo, que comenta a escolha vínica e gastronómica, e um escanção, que aplica todo o seu engenho e arte na decantação, na abertura do Porto Vintage ou de um Espumante.
Para descobrir os mais genuínos sabores portugueses, a VINITUR propõe uma série de combinações dos vários produtos tradicionais, para degustar e aprovar. Numa refeição volante ou buffet, poderá ficar a conhecer em detalhe os melhores casamentos entre vinho e pão, queijo, enchidos e presuntos, conservas, azeite, frutos secos, ervas aromáticas, frutas e pratos da gastronomia regional.
De mesa em mesa, eis uma viagem pelo fascinante mundo dos vinhos e dos produtos de origem das várias regiões de Portugal. Através de "Mesas de Prova", é convidado a descobrir tradições, origens, castas e variedades, modos de produção e envelhecimento, formas de conservação e de utilização, seja dos vinhos, seja dos melhores produtos regionais.
Durante uma tarde, com o apoio de especialistas, poderá provar e comparar sabores, tornando-se um especialista no assunto.
Para quem queira educar o gosto, esta Escola propõe apetitosas provas práticas, muito animadas e didácticas. Através de sessões orientadas por técnicos, os participantes podem aprofundar os seus conhecimentos acerca dos diferentes produtos das mais prestigiadas Denominações de Origem das diversas regiões portuguesas e, porque não, europeias.
Porque entre o queijo e o vinho o entendimento é perfeito, e porque Portugal é invulgamente rico em bons vinhos e bons queijos, a VINITUR recriou a Wine & Cheese Party, dando-lhe a oportunidade de apreciar combinações que já são clássicos mundiais, recomendadas pelos mais exigentes gourmets.
Programas com duração de parte de um dia, ou dia completo: